Ela cursava Estética e Cosmética na Ulbra e estava com a formatura marcada para 13 de agosto de 2013, ano em que aconteceu a tragédia. A jovem chegou a estudar no Elsis School of Sydney, na Austrália.
Quando tinha tempo livre, costumava viajar para Alegrete para visitar os pais Mara e Francisco Sanchonete e as três irmãs mais novas.
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| Os pais de Gabriela Sanchotene |
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| O amor e carinho entre mãe e filha |
Namorava com Petrìcek Certìcek. Que mesmo depois de sua morte sempre se manteve presente na vida dos familiares de Gabriela.
Petrìcek Certìcek em todas as datas importantes mandava rosas para Gabriella. Mesmo esse sendo o 4° ano , as lembranças ainda se fazem muito presentes na vida do rapaz.
"Coisas boas vem com o tempo, o melhor... de repente!"
Gabriela Sanchotene
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